Gastronomiske spesialiteter

Fet a Sóller er en virksomhet som prøver å kombinere økonomi og økologi. Århundrer med appelsin- og sitrondyrking har formet "Appelsindalen" i Sóller. Kunnskapen har overlevd genarasjoner slik at de fortsatt dyrker på den tradisjonelle måten.
.
Appelsiner, sitron, oliven og andre råvarer blir brukt i lokale fabrikker som "Sa Fàbrica de Gelats" (iskrem), "Estel Nou" (syltetøy) eller "La Luna" (delikatesser) for å produsere lokale spesialiteter . Rundt 200 personer, blant annet mange funksjonshemmede jobber i disse fabrikkene. Fet a Sóller har hatt butikkutsalg i Sóller i mange år, men i vår åpnet de også en liten butikk i Puerto de Sóller.

Ved inngangen til butikken står kasser med appelsiner.

Godt utvalg i lokale produkter.
"Fet a Sóller" er mallorkinsk for "produsert i Sóller".

Blant annet marmelader, olivenoljer og posteier.

Fra den lokale isfabrikken Sa Fabrica de Gelats
selges iskrem med mer enn 40 forskjellige smaker.

Her kan du også få kjøpt kaffe til den deilige iskremen.
Jeg spiser vanligvis ikke is, men denne friske appelsinisen er uimotståelig.
Min venninne Birgitta byr også på en fristelse;
"Sóller Special" - vaniljeis fra Gelats og presset appelsin i et høyt glass.
Forfriskende deilig på takterrassen varme dager!
Isen smelter fort i varmen og vi drikker herligheten med sugerør.

Den søte desserten "Dulce de Leche" kommer opprinnelig fra Argentina.
Nå lages den også som is i Sóller, som mange andre steder i verden.
Jeg er ikke så begeistret for det søte, så denne ble ikke prøvet.

Man kan også bestille via internet, men det blir dyrt.

Norge er ikke nevnt på listen, så da må vi reise til Mallorca for å handle...
Jeg har tidligere kjøp med meg hjem av utvalget,
men bagasjevekten begrenser hvor mye du kan ta med.