Indian Summer

Hvilken dag!

Det har vært Indian Summer her på mine trakter.

 Jeg har ikke vært på bisonjakt, men brukt dagen som husmor.

 Vaskemaskinen har jobbet overtid og mild vind tørket klærne på rekordtid.

Men bevares; jeg har jo ikke slitt meg ut som husmor!

Jeg tar meg ALLTID tid til litt verandakos.

Kos = bedre helse.

Utsikten må også nytes.

Fortsatt er det deilig temperatur ute, men nå har det skyet til.

Heldige meg som har hatt fridag og fått nyte godværet.

Værmeldingen for de nærmeste dagene er ikke så lovende.

Ocimum basilicum

Jeg fikk en flott gave for en stund siden.

O Lykke!

Posen fra O & Co inneholdt "godteri" til dama.

En ung dame fikk et gammelt bord fra "overfloden" når jeg flyttet.
og som takk kjøpte hun snadder til meg.

 Jeg ble inspirert til å lage min egen basilikumolje igjen.
Lenge siden sist.
Hadde en plante stående på kjøkkenbenken.

Fylte olje og flaksalt (havsalt) på en flaske.
Plukket bladene fra planten og puttet i flasken.

Enkelte foretrekker å bruke stavmikser på olje, basilikum og salt,
slik at konsistensen blir som en pestosaus.
Jeg foretrekker å lage oljen på denne måten.
På denne måten blir oljen lenger holdbar.

Basilikum har en helt spesiell smak som er nydelig sammen med tomater.
Smaken er søtaktig og mild og tilfører de fleste retter en herlig duft og smak.
 Basilikum i tomatsauser er et "must".
Basilikum er også nydelig til myke oster;
som for eksempel Mozzarella, Feta og Chèvre.
 I dag laget jeg deilig lunsj.
Tomater, Mozarella, basilikumolje m/noen blader + salt/pepper.
Ja, Mozzarella er en fet ost...
Men noen ganger fortjener man gode smaker uten å tenke kalorier.

 Denne lunsjretten simpelthen elsker jeg og foretrekker å kategorisere den som sunn.
Tomat har høyt innhold av vitamin A og C.
Tomat er også en viktig kilde til antioksidanter,
Basilikum er rik på B-vitaminet folat, vitamin C og K. 

I tillegg er basilikum en god kilde til vitamin A i form av betakaroten, magnesium og jern.

Se også hva Urtekildens planteleksikon skriver om basilikum.

Besøk

Jeg har hatt mye besøk.

I løpet av dagen vil antall besøkende passere 80.000!

Nei, jeg teller ikke de som kommer og går i hjemmet mitt.

Men telleren på bloggen min følger med på hvem som er innom på besøk der:

Dette er jo helt fantastisk!

Jeg har ikke vært særlig aktiv på bloggen de siste månedene.

Likevel har jeg trofaste venner som tar en tur innom,

i tillegg til mange andre sporadiske besøk.

Etter at jeg la inn Flag Counter kan jeg se hvor besøket kommer fra.

Jeg har hatt besøk fra 82 land...

Fra alle kontinent...

Europa er representert med de fleste land.

De mest trofaste er fra Norge, Sverige, England og Spania.

 Takk til alle besøkende.
Mest takk til alle mine trofaste gjester.

Ønsker dere en fin helg!

Gratulerer

så mye til denne dama som har bursdag i dag!

Alder nevnes ikke,

men det MÅ nevnes at hun er veldig kreativ.

Det kan du lese mer om her.

Senest tirsdag lå en konvolutt i postkassa med nye koppetuer fra henne.

4 stk - strikket i bomullsgarn.

De beste som finnes!

Tusen takk og lykke til med dagen din!

Høstregn

Ute ØSER det ned...

Merker det veldig god her i toppetasjen med skråtak og takvinduer.

Ikke er det særlig temperatur ute heller.

Kun 10 grader.

Da er det vel lov til å drømme om en reise til andre himmelstrøk?

Tja, kan jeg reise i morgen?

Da blir det hit.

Må jeg vente til lenger utpå høsten, da blir det hit jeg vil.

Ja, for det er vel lov til å drømme?

Noen ganger går jo drømmer i oppfyllelse.

Tror jeg legger meg og drømmer varmt.
Godnatt!

Randi gjør ting hun ikke kan...

Men dette klarte jeg!
Skulle bare mangle; det var IKKE vanskelig.

Overskriften "Randi gjør ting hun ikke liker..." passer egentlig bedre.

  Oppskrift:

2 egg

6 ss malte mandler

6 ss linfrø

6 ss sesamfrø

-

Settes med skje på bakepapir.

Stekes i 180 grader - ca 20 minutt.

Jeg fikk 20 kjeks av denne oppskriften.

Noen liker kjeksene med smør og ost,
jeg foretrekker mager smøreost.
Deilig til frokost eller som "snacks".

Det er mange år siden jeg likte å bake, men det frister til gjentagelse å bake disse.
Sunne og gode!

Fiskerkona i Arguineguin

Blir dere med til Gran Canaria en snartur?
Når høsten kommer, kjenner jeg lengselen slite i meg.
Tittet på feriebilder i går kveld og fant bilder jeg ikke har publisert tidligere.
*
I fiskerlandsbyen Arguineguin står en vakker statue.

Statuen ble laget av Antonio de Saa i 2001.

Plasseringen er ikke tilfeldig;
statuen står ved strandpromenaden ved Playa de Las Marañuelas.

 Med utsikt til havet står Dama de la Mar, eller Fiskerkona som jeg velger å kalle henne.

 Hver gang jeg passerer denne statuen tenker jeg på statuen "Mot Havet" i Ålesund.

  Jeg ser også en viss symbolikk i at dama skuer mot Sjømannskirken.

 

  Her kan du lese hva jeg tidligere har skrevet om kirken.

Dette området heter Puesta de Sol (solnedgang).

På folkemunne (av nordmenn) kalles området "Kirkenes".

 Havet kan være opprørt i dette området, selv på en fin solskinnsdag.

 Bildene ble tatt 22.desember 2010.

Tross alt ligger Gran Canaria et stykke ut i Atlanterhavet.

Før turistenes kom til Arguineguin i 1964, levde lokalbefolkningen stort sett av fiske.
(I tillegg til landbruk med fruktplantasjer.)
Alt av "havets frukter" bringer fiskerne til havnen i Arguineguin den dag i dag.

Bildene under er lånt fra Fotos Antigua Canarias (1960-1970).

Sementfabrikken i bakgrunnen er fortsatt et kjent landemerke.

 Jeg håper og tror at også disse fiskerne hadde sin Dama de La Mar.
Fiskerkona som ventet på at de skulle komme hjem fra havet.

Kondis?

Nei, det har jeg såvisst  ikke!

Prøver å bedre på situasjonen og i dag (lørdag) var været perfekt for "Ut i Naturen".

Selvfølgelig med kamera - høstfargene må dokumenteres!

(Fotografen nederst i høyre hjørne.)

Det går oppover og oppover og oppover...

Sommeren er definitivt over og høsten har meldt sin ankomst.

Sol, skarp luft og nydelige farger.

 Langt unna ser jeg "melisdryss" på fjelltoppene...

Bloggdama er aldeles alene i dette området.

Både mennesker og dyr er fraværende.

 I jevn gange går det fortsatt oppover.

Hodet og hjertet vil til topps, mens andre deler av kroppen sier nei.
Jeg må dessverre snu...
Heldigvis flott utsikt på returen også.

 På returen møtte jeg forresten "en" som var like grå som meg.

Det var deilig og stille å gå her.

  Tid for tankeflyt...

Lytte til sildrende vann...

Lytte til rennende vann...

Jeg håper på bedring av helsen innen kort tid.

Inntil videre må jeg ta signalene fra kroppen på alvor.

Men 1 times rask gange er da bedre enn ingenting!

Og denne veien skal i alle fall få besøk av føttene mine flere ganger.

På hjemveien måtte jeg stoppe bilen i Skorgedalen for å fotografere mer.

Høstklare fjellsider på nordsiden av dalen. 

For et vakkert syn!

Trolltinden (også kalt Brustinden) med sine 1.170 m.o.h. til venstre.

Ytstetinden med sine 1.162 m.o.h. til høyre.

På andre siden av disse fjellene ligger Tomrefjord.

Fjellene som gjorde at jeg følte meg innestengt der jeg bodde før.
Tror det er første gang jeg sier at dette synet er vakkert.

Nå stortrives jeg i åpent landskap.

Ved hjemkomst skinner solen fortsatt på verandaen. 

Det blir ettermiddagskos med aviser og kaffe i godstolen ute.

 Ønsker alle en fin søndag!

Måtte høstsolen stråle over vårt langstrakte og vakre land.